עוגת שוקולד
Lalush By Iris
Jun 30, 2020
Published On
עוגת שוקולד נהדרת! ניתן לאפות אותה חלבית או פרווה.
הטיפ של איריס
לעוגת שוקולד פרווה מדהימה, השתמשו בחלב וקרם קוקוס, שוקולד פרווה ושמנת צמחית.
מצרכים
המצרכים לעוגה:
3 ביצים
1/4 1 כוסות סוכר
3/4 1 כוסות חלב קוקוס
1/4 כוס קרם קוקוס
1/2 כוס שמן
1/2 1 כוסות קמח
2 כפיות אבקת אפייה
כפית מלח
3/4 כוס אבקת פודינג בטעם שוקולד
4 כפות קקאו
מצרכים לגנאש שוקולד:
1/2 כוס שמנת מתוקה/ שמנת צמחית
1 כוס שוקולד ציפס
אופן ההכנה
בקערת המיקסר מקציפים את הביצים והסוכר עד לקבלת קצף יציב.
בקערה שנייה מערבבים את השמן, קרם הקוקוס וחלב הקוקוס.
בקערה שלישית מערבבים את הקמח, המלח, אבקת האפייה, אבקת פודינג השוקולד והקקאו.
בתנועות קיפול עדינות מוסיפים קצת מתערובת הקמח וקצת מתערובת הנוזל עד שמתקבלת בלילה חלקה.
מעבירים לתבנית משומנת היטב ואופים בתנור שחומם מראש ל 350 מעלות פרנהייט או 180 מעלות צלזיוס במשך 40 דקות.
בזמן שהעוגה בתנור מכינים את הגנאש: בקערת זכוכית מחממים את השמנת המתוקה/ השמנת צמחית במיקרוגל במשך דקה וחצי. מוציאים מהמיקרוגל, מוסיפים את שוקולד הצ’יפס ממתינים דקה ומערבבים היטב עד שכל השוקולד נמס.
כשהעוגה התקררה מעט והגנאש הגיע לטמפרטורת החדר שופכים את הגנאש מעל העוגה.