1. שמים בקערת המיקסר את השמרים, הסוכר ורק חצי כוס מים מערבבים וממתינים 5 דקות.

2. לתערובת השמרים מוסיפים את שאר החומרים: את הקמח, האפיה, השמן, 3/4 כוס מים, דבש, מלח ולשים 10 דקות.

3. מעבירים את הבצק לקערה משומנת, מצפים את הבצק במעט שמן, מכסים בניילון נצמד ומתפיחים 30 דקות.

4. מחלקים את הבצק ל12 ומעצבים לחמניות המבורגר  (על פי הסרטון) או לחמניות לנקניקיות 

5. מניחים בתבנית אפייה מרופדת בנייר אפיה.

6. מורחים בחלמון מעורבב עם טיפונת מים, אם רוצים מפזרים מעט שומשום ומתפיחים 30 עד 40 דקות.

7. מחממים את התנור ל 350 מעלות פרנהייט או 180 מעלות צלזיוס ומניחים בתחתית התנור תבנית/ כלי עמוק ושופכים לתוכו מים רותחים ( פעולה זאת יוצרת אדים בתנור). 

8. אופים בתנור  25 דקות. בהצלחה ובתיאבון.