מעבירים את כל החומרים לפי הסדר שבו הם כתובים לקערת המיקסר עם וו לישה, ולשים כ-15 דקות.

מעבירים את הבצק לקערה משומנת היטב בשמן זית ומכסים את הקערה בניילון נצמד. מתפיחים שעתיים.

מעבירים את הבצק למשטח העבודה ומחלקים ל 12 חלקים שווים בגודלם.

 אוספים כל חתיכת בצק לכדור ומכסים בניילון נצמד.

מרדדים כל כדור למלבן ואז מגלגלים לרצועה. מכסים את כל הרצועות בניילון או במגבת מטבח קלה.

לוקחים את הרצועה הראשונה שיצרתם ( זה חשוב מכוון שבינתיים הבצק נח ויהיה יותר אלסטי ונוח לעבודה) ומגלגלים שוב את הרצועה שתמתח קצת יותר ומכסים שוב בניילון עד שמסיימים עם כל הרצועות.

מכינים שתי קערות אחת עם מי ברז ואחת עם שומשום או זעתר. טובלים כל רצועה קודם במים ואז בשומשום.

קולעים שתי חלות כל אחת משש רצועות, ומניחים על תבנית מרופדת בנייר אפיה להתפחה של שעה.

אופים בתנור שחומם מראש ל 350 מעלות פרנהייט או 180 מעלות צלזיוס כ35-45 דקות.