top of page

עוגיות דאבל שוקולד צ׳יפס

Lalush By Iris
Aug 1, 2020
Published On

מתכון זה נולד כשהכנתי כמות לא מבוטלת של מקרונים ומרנגים ונשאלה השאלה: מה אני עוד פעם עושה עם כל החלמונים האלה? עוגיות כמובן! הנה לכם מתכון נהדר לעוגיות דאבל שוקולד צ׳יפס מדהימות וכל כך קלות להכנה.

Iris about photo.jpeg
 הטיפ של איריס 

מתכון נהדר כשיש עודף בחלמונים. ניתן להכין את המתכון בגירסת פרווה. במקום חמאה להשתמש במחמאה ובמקום שוקולד חלבי להשתמש בשוקולד פרווה.

 מצרכים 


מצרכים ל כ 25-30 עוגיות:

113 גרם חמאה (1/2 כוס)

1/2 כוס סוכר חום

4 כפות סוכר

1/2 כפית תמצית וניל

2 חלמונים

1/4 1 כוסות קמח

1/2 כפית מלח ( לא לוותר )

1/2 כפית סודה לשתיה

1 כוס שוקולד צ’יפס

1/2 כוס שוקולד צ’יפס לבן


 אופן ההכנה 


  1. מקציפים החמאה והסוכר במיקסר עם וו גיטרה עד לקבלת תערובת תפוחה.

  2. מוסיפים את החלמונים והוניל ומערבבים עד להטמעה.

  3. עוצרים את המיקסר ומוסיפים את הקמח, המלח והסודה לשתיה ומערבבים עד להטמעה.

  4. מוסיפים את השוקולד צ’יפס ומערבבים עד להטמעה.

  5. בעזרת כף קפיצית או בעזרת שתי כפות לוקחים כמות של כף מהתערובת ומניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה.

  6. אופים בתנור שחומם מראש ל 350 מעלות פרנהייט/ 180 מעלות צלזיוס כ 10-12 דקות.

  7. מאחסנים בכלי אטום כ 3 ימים בחוץ עד 5 ימים במקרר. בהצלחה, איריס

bottom of page