עוף אפוי חגיגי ברוטב תפוחים, דבש וחמוציות
Lalush By Iris
Sep 6, 2020
Published On
עם כל ההכנות לחג אתם בטוח מחפשים מתכון מהיר וקל למנה עיקרית מקורית, טעימה ומפתיעה. שמים את כל המצרכים בתבנית פיירקס, מכסים בנייר כסף, אופים ויש לכם עוף חגיגי ברוטב תפוחים, דבש וחמוציות.
הטיפ של איריס
אני ממליצה לאחסן את העוף במרינדה במקרר לכמה שעות או אפילו ללילה לפני האפייה. להגיש חם לצד אורז ואו תפוחי אדמה אפויים.
מצרכים
6 כרעיים
6 שיני שום פרוסות
¼ כוס שמן קנולה
½ כוס דבש
2 כפות סויה
לתבל לפי הטעם במלח, פלפל לבן, פלפל שחור גרוס, מעט כורכום
½ כפית קינמון
כף אבקת מרק עוף
כוס מים חמים
2 תפוחי גראני סמית חצויים ופרוסים (עם או בלי הקליפה)
קופסת שימורים ג'לי חמוציות ופרי שלם
½ כוס חמוציות (קפואות או טריות)
אופן ההכנה
מסדרים את הכרעיים בתבנית פיירקס מלבנית ומעל מסדרים את פרוסות התפוחים והחמוציות.
בקערה מערבבים את קופסת הג'לי חמוציות, השמן, המים החמים, הדבש, הסויה, השום, ומתבלים במלח, פלפל לבן, פלפל שחור, כורכום, קינמון ואבקת מרק עוף.
שופכים את תערובת הרוטב מעל העוף ומכסים בנייר כסף. אני ממליצה לאחסן את העוף במרינדה במקרר לכמה שעות ואז לאפות, או לאפות מיד בתנור שחומם מראש ל 400 מעלות פרנהייט או 200 מעלות צלזיוס. אופים כשעה , מסירים את נייר הכסף ואופים עוד 20-30 דקות, או עד שהעוף מוכן.
מגישים חם לצד אורז ואו תפוחי אדמה אפויים.