הפיצה הכי קלה וטעימה
Lalush By Iris
Nov 5, 2020
Published On
הגעתם למתכון שלא תפסיקו להכין שוב ושוב. מתכון קל לפיצה כל כך טעימה. תוכלו להוסיף לפיצה את כל התוספות שתרצו. הוספתי לחלק מהפיצות, חצילים אפויים בתנור.
הטיפ של איריס
ניתן להכין 2 פיצות גדולות או כ 6 -8 פיצות קטנות /אישיות ממתכון זה
מצרכים
1/2 3 כוסות קמח לחם
1 כפית סוכר
1 כף שמרים יבשים
2 כפיות מלח
1/2 1 כוסות מים
3 כפות שמן זית
גבינת מוצרלה מגוררת
רוטב לפיצה
אופן ההכנה
שמים את השמרים, הסוכר והמים בתוך קערת המיקסר ומערבבים עם כף.
מוסיפים את הקמח, המלח והשמן ומערבבים כ 10 דקות.
מעבירים את כדור הבצק לקערה משומנת, ומכסים בניילון נצמד.
מעבירים למקום חמים, ומתפיחים כ 15 דקות ועד שעה.
מחלקים את הבצק, מעצבים את הפיצה, מניחים בתבנית פיצה או בתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה, לומתפיחים כ 15 דקות ועד 40 דקות.
בעזרת כף שמים את רוטב הפיצה על הבצק, מפזרים גבינת מוצרלה מגוררת, ומטפטפים מעט שמן זית. אם מוסיפים תוספות הוסיפו אותן עכשיו.
הניחו את התבנית בחלק התחתון של תנור שחומם מראש ל 400 מעלות פרנהייט/ 200 מעלות צלזיוס ואפו כ 15 דקות ועד 30 דקות. זמן האפייה תלוי בגודל הפיצה שאתם אופים.
********* אפשר להוסיף לפיצה ירקות אפויים, הוספתי חצילים.
פורסים חציל לעיגולים בעובי סנטמטר, ומניחים בתבנית מרופדת בנייר אפייה. מפזרים מעל מעט שמן זית, מלח ופלפל שחור ואופים בתנור כ20 דקות.
אחרי שמעצבים את הפיצה, והבצק תופח בפעם השנייה, שמים רוטב פיצה, מעל 2-3 חצילים, גבינת מוצרלה מגוררת, אורגנו, בזיליקום, צ׳ילי גרוס יבש ומעט שמן זית ואופים.